필리 치즈 스테이크 컵

인증 앵거스 쇠고기로 만든 필리 치즈 스테이크 컵 CAB 탑 설로인 스테이크 2개(8온스) 카놀라 또는 식물성 기름 2작은술 얇게 썬 작은 노란 양파 1개 씨를 뿌리고 얇게 썬 피망 1개(노란색 또는 빨간색) 소금 1작은술 후추 1/2작은술 표준 12개 머핀 통눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이 먼지 제거용 다용도 밀가루 튜브 2개(각각 8온스) 초승달 모양의 반죽 시트 3등분으로 자른 프로볼로네 치즈 8장지침 오븐을 400'F로 예열하세요. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 등심 스테이크를 한 면당 2-3분씩 구워서 짙은 갈색 껍질을 만듭니다. 도마로 옮깁니다. 팬 열을 중간으로 낮추고 고추와 양파를 굽고 가장자리가 약간 부드러워지고 갈색이 될 때까지 자주 저어줍니다. 약 3분간; 믹싱볼로 옮깁니다. 스테이크를 매우 얇은 1/2인치 너비의 리본으로 자릅니다. 고추와 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다. 작업대 표면에 밀가루를 살짝 묻힙니다. 초승달 반죽을 깔고 각각 6개의 정사각형으로 자른 다음 모서리를 둥글게 자릅니다. 디스크를 머핀 틀에 넣고 각 반죽 컵 바닥에 프로볼론 조각을 놓습니다. 스테이크 혼합물에서 여분의 액체를 버리십시오. 각 반죽 컵에 균등하게 나누어 남은 프로볼론을 얹습니다. 8분 동안 굽고 팬을 회전시킨 후 반죽이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 위에 거품이 생길 때까지 5-6분 더 굽습니다. 스테이크 컵을 서빙하기 전에 주석에 10분 이상 식혀주세요. 애피타이저 12인분을 만드세요. CAB 탑 등심 스테이크 2개(8온스) 카놀라 또는 식물성 기름 2티스푼 얇게 썬 작은 노란 양파 1개 씨를 뿌리고 얇게 자른 노란색 또는 빨간색 피망 1개 1티스푼 소금 후추 1/2작은술 표준 12개 머핀 통눌어붙지 않는 요리 스프레이 먼지 제거용 다용도 밀가루 튜브 2개(각각 8온스) 초승달 모양의 반죽 시트 프로볼로네 치즈 조각 8장(3분의 1로 자르기) 지침 오븐을 400'F로 예열하세요. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 등심 스테이크를 한 면당 2-3분씩 구워서 짙은 갈색 껍질을 만듭니다. 도마로 옮깁니다. 팬 열을 중간으로 낮추고 고추와 양파를 굽고 가장자리가 약간 부드러워지고 갈색이 될 때까지 자주 저어줍니다. 약 3분간; 믹싱볼로 옮깁니다. 스테이크를 매우 얇은 1/2인치 너비의 리본으로 자릅니다. 고추와 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다. 작업대 표면에 밀가루를 살짝 묻힙니다. 초승달 반죽을 깔고 각각 6개의 정사각형으로 자른 다음 모서리를 둥글게 자릅니다. 디스크를 머핀 틀에 넣고 각 반죽 컵 바닥에 프로볼론 조각을 놓습니다. 스테이크 혼합물에서 여분의 액체를 버리십시오. 각 반죽 컵에 균등하게 나누어 남은 프로볼론을 얹습니다. 8분 동안 굽고 팬을 회전시킨 후 반죽이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 위에 거품이 생길 때까지 5-6분 더 굽습니다. 스테이크 컵을 서빙하기 전에 주석에 최소 10분 동안 식혀주세요. 전채 12인분을 만듭니다.

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