Chamber는 리본 커팅으로 Evers & Ollie 커피숍을 인정했습니다.

작성자: ohtadmin | 2023년 8월 31일

플러싱의 Evers & Ollie는 8월 29일에 공식 리본 커팅식을 가졌습니다. 사진: Ben Gagnon

플러싱 — 대학생 시절 Nicole Wax 박사는 커피숍에서 시험 공부와 작문 과제를 위해 많은 시간을 보냈습니다.

이제 치과 교정 전문의로 활동하는 그녀는 고객에게 공부하고, 어울리고, 자바 한잔을 즐길 수 있는 매력적인 공간을 제공하기 위해 커피숍 사업을 시작했습니다.

플러싱 시내 124 S. Cherry Street에 위치한 에버스앤올리(Evers & Ollie)는 지난 8월 29일 플러싱 지역 상공회의소와 함께 리본 커팅식을 가졌습니다. 지난해 오픈한 커피숍은 왁스의 치아교정 진료소와 같은 건물에 있으며, 드라이브업 창문과 실내 좌석을 갖추고 있습니다.

Linden과 Highland에도 치과 교정 진료소가 있는 Wax는 Evers & Ollie에 대한 영감은 대학 시절 보낸 모든 "커피 시간" 세션에서 비롯되었다고 말했습니다.

"나는 다른 사람들보다 내가 더 좋아하는 커피숍을 알고 어떤 커피숍이 환영받고, 최고의 커피를 마시고, 좋은 냄새가 나고, 공부에 대한 동기를 부여하는지 관찰할 것입니다."라고 그녀는 말했습니다. "15년이 지난 지금 저는 치열교정의가 되었고 진료도 받았지만 커피숍을 갖고 싶다는 생각과 열망은 여전히 ​​맴돌았습니다."

Evers & Ollie라는 이름은 Wax의 8살 된 아들 Oliver와 거의 3살이 된 딸 Everly의 이름을 따서 지어졌습니다. Wax는 그녀의 아이들이 매장을 자랑스러워하며 플러싱에 오면 자신만의 특별한 음료를 만드는 것을 즐긴다고 말했습니다.

Evers & Ollie가 제공하는 커피는 플린트에 있는 Rootless Brewing Company에서 현지 공급됩니다. 이 매장에서는 라떼, 프라페, 설탕이 첨가되지 않은 과일 스무디, 슬러시, 프랑스 및 이탈리아 탄산음료, 파니니, 베이글, 어린이를 위한 건강 스낵 팩도 제공합니다.

또한 매장에는 보석, 가정용품, 커피 머그와 함께 의류 부티크도 마련되어 있습니다.

Wax는 “우리는 사람들이 이곳에 머물면서 대화를 나누고 업무를 완료하도록 권장합니다.”라고 말했습니다. “우리의 분위기는 편안합니다. 안으로 들어오면 마치 집에 있는 것 같은 느낌이 듭니다.”

Evers & Ollie는 월요일~금요일 오전 7시~오후 4시, 토요일 오전 8시~오후 4시, 일요일 오전 10시~오후 4시 영업합니다.